Gallus gallus f. domestica

Über die Abstammung der Holländer Weißhaube ist wenig bekannt; sie wird jedoch schon im 15. Jh. in niederländischen Schriften erwähnt. Viele niederländische Maler dieser Zeit stellten auf ihren Bildern Haubenhühner mit der typischen weißen Haube dar. Das elegante Huhn wurde und wird vor allem zur Zierde gezüchtet. Trotzdem legt es unter guten Haltungsbedingungen eine recht stattliche Anzahl an Eiern. Die Küken brauchen menschliche Pflege, denn die Hennen haben, wie bei vielen Haushuhnrassen, den Bruttrieb verloren. Weißhauben gibt es in vielen Farben, sie tragen jedoch immer statt eines Kamms die namengebende, kugelförmige, weiße Federhaube. Hahn und Henne ähneln sich, nur Schwanz und Haube sind beim Hahn fülliger.